Tuesday, January 26, 2016

Ελιά η θρεπτική, η ευλογημένη... για καλή καρδιά

Λίγα λόγια για την ελιά .

(Προχωρήστε στο τέλος για την συνταγή.)

Η ελιά ήταν από την αρχαιότητα μια πλήρης τροφή που ανάθρεψε ολόκληρους λαούς σε δύσκολες εποχές. Η μεγάλη θρεπτική της αξία και η ευεργετική της επίδραση στην υγεία μας την κατατάσσει ψηλά στις προτιμήσεις των ανθρώπων. Έχει μεγάλη περιεκτικότητα ωφέλιμων μονοακόρεστων λιπαρών οξέων και δίνει ωφέλιμα λίπη στον οργανισμό. Είναι πηγή της αντιοξειδωτικής βιταμίνης Ε η οποία καθυστερέι την γήρανση των κυττάρων καθώς επίσης και πηγή πολλών άλλων βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων.( κάλιο , ασβέστιο , φώσφορο , μαγνήσιο , μαγγάνιο , σίδηρο , νατριο )
Περισσότερα για την θρεπτική αξίας της ελιάς μπορείτε να βρείτε και εδώ


Είναι γνωστό ότι στις χώρες που καταναλώνεται η ελιά σημειώνονται μειωμένες καρδιοπάθειες σε σύγκριση πάντα με τις χώρες που καταναλώνουν ζωικά  και κορεσμένα λίπη.

Πως να τρώτε τις ελιές;

Πολλές φορές μια ωφέλιμη τροφή που μας παρέχει απλόχερα η φύση γίνεται δηλητήριο με το μαγείρεμα ή την όποια άλλη επεξεργασία της επιβάλει ο άνθρωπος.
Για να πάρουμε όλη την θρεπτική αξία της ελιάς πρέπει να την φάμε στην πλέον φυσική της μορφή. Είναι τουλαχιστον αστείο να λέμε ότι τρώμε τις ωφέλιμες κατά τα άλλα
ελιές και μαζί τους να κατεβάζουμε αχρείαστες φούχτες θανατηφόρο αλάτι που γδέρνει κυριολεκτικά τις αρτηρίες μας και αναγκάζει την χοληστερίνη στο αίμα να ψηλώσει.
Από την άλλη η ελιά δεν τρώγετε εντελώς ακατἐργαστη λόγω της ψηλής περιεκτικότητας σε φαινολικές ενώσεις και ελαιοευρωπαινη που είναι οι κύριες ουσίες που δίνουν την πικρή και οξεία γεύση της ελιάς.
Για να γίνει κατάλληλη για κατανάλωση μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε την παρακάτω απλούστατη συνταγή.

Μαζεύουμε τις ελιές μας αφού έχουν μαυρίσει καλά στο δέντρο .
Τις πλένουμε καλά με μπόλικο νερό και τις αφήνουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν πολύ καλά για αρκετές ώρες.
Στην συνέχεια τις απλώνουμε σε μεγάλια ταψιά , ή λαμαρίνες του φούρνου ή και ψάθες ακόμα αν έχετε.
Τις αφήνουμε στον ήλιο για μερικές μέρες να μαραθούν. Εγώ τις βάζω σε ένα χώρο με τζαμαρία έτσι είναι προστατευμένες αλλά ταυτόχρονα εκτεθειμένες στον ήλιο.
Ο ήλιος θα αφαιρέσει την περιττή υγρασία και θα απαλύνει την γεύση τους.
Μετά από μερικές μέρες αρχίζουμε να δοκιμάζουμε και όταν μας ικανοποιεί η υφή και η γευση τους τις μαζευουμε.
Χρειαζεται περίπου 1 εβδομάδα με δέκα μέρες αναλόγως πάντα του μεγέθους της ελιάς του καιρού και του πόσο εκτεθιμένες είναι στο ήλιο.
Τις αποθηκευουμε σε μικρές ποσότητες σε σακουλάκια στην κατάψυξη.
Τις βγάζουμε λίγη ώρα πριν τις καταναλώσουμε και έτσι έχουμε πάντα φρέσκες υγιεινές γευσάτες ελιές.


Δοκιμάστε την συνταγή και πείτε μας την εμπειρία σας.


Νάστε πάντα καλά

BareFoodGeorge


Αποποίηση Ευθύνης :
Παρακαλώ μη χρησιμοποιήσετε τις πληροφορίες της ιστοσελίδας, εάν δεν είστε διατεθειμένοι να αναλάβετε την ευθύνη και να πάρετε την υγεία σας στα χέρια σας. Προτού εφαρμόσετε οποιαδήποτε από τις συμβουλές αυτής της ιστοσελίδας χρησιμοποιήστε πάντα την κοινή λογική ή σε περίπτωση αμφιβολίας ζητήστε τη συμβουλή ενός Φυσικού Θεραπευτή ή Ιατρού που να γνωρίζει και να εφαρμόζει τη Φυσική Θεραπευτική.

Thursday, January 21, 2016

"Magic" potion for health and wellness during winter


Honey, Lemon, Thyme


A spoonful of these 3 simple natural materials mixed together will give you energy and health for the whole winter.


The antiseptic and antibacterial properties of honey as well as the stimulative action combined with the beneficial effect of lemon against infections with the high vitamin C content and the antiseptic and soothing, among other properties, thyme are some of the reasons to try the following recipe.

In a pound of honey, add 2-3 fresh , organic lemons cut into small pieces leaving the skin on as well. Add a teaspoon of thyme leaves  and mix.


Every morning drink a glass of warm water just after waking up and after a while a tablespoon of our mix.


The combination of the above can give us well-being, strong immune system and beneficial nutrients to help our body to remain healthy.

Try it and tell us your experience.


Be always strong , healthy and happy


BareFood George

if you like this article share it with the world


Sunday, January 17, 2016

"Μαγικό" φίλτρο για υγεία και ευεξία τον χειμώνα


Μέλι , Λεμόνι , Θυμάρι

Μια κουταλία από αυτά τα 3 απλά υλικά της φύσης αναμειγμένα μαζί θα σας χαρίσουν ενέργεια και υγεία για όλο τον χειμώνα.

Οι αντισηπτικές και μικροβιοκτόνες ιδιότητες του μελιού καθως και η τονωτική του δράση σε συνδυασμό με την ευεργετική δράση του λεμονιού ενάντια στις μολύνσεις με την ψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C καθώς και το αντισηπτικό, μεταξύ άλλων ιδιοτήτων του, θυμάρι είναι αρκετοί λόγοι για να δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή.

Σε μισό κιλό μέλι ρίχνουμε 2-3 λεμόνια ολόκληρα κομμένα σε μικρά κομμάτια. προσθέτουμε ένα κουταλάκι θυμάρι και τα ανακατεύουμε. Κάθε πρωί πίνουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό μόλις ξυπνήσουμε και μετά από λίγο μια κουταλιά από το μίγμα μας.

Ο συνδυασμός των πιο πάνω μπορεί να μας δώσει ευεξία, δυνατό ανοσοποιητικό και ωφέλιμα θρεπτικά συστατικά για να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας να παραμείνει υγιής.

Δοκιμάστε το και πείτε μας την εμπειρία σας.


Νάστε πάντα καλά

BareFoodGeorge


Αποποίηση Ευθύνης :
Παρακαλώ μη χρησιμοποιήσετε τις πληροφορίες της ιστοσελίδας, εάν δεν είστε διατεθειμένοι να αναλάβετε την ευθύνη και να πάρετε την υγεία σας στα χέρια σας. Προτού εφαρμόσετε οποιαδήποτε από τις συμβουλές αυτής της ιστοσελίδας χρησιμοποιήστε πάντα την κοινή λογική ή σε περίπτωση αμφιβολίας ζητήστε τη συμβουλή ενός Φυσικού Θεραπευτή ή Ιατρού που να γνωρίζει και να εφαρμόζει τη Φυσική Θεραπευτική.


Sunday, December 7, 2014

...coming soon


...coming soon

Like us now on facebook ==>  BareFoodTrail   

Follow us on Twitter        ==> BareFoodTrail